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Classique！法式甜點經典配方書：精準配方+拆解步驟，重現64道巴黎人最愛風味(精裝)





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這次，一定學得會！


5大類 塔派／蛋糕／餅乾／馬卡龍／創意甜點

64道 人氣經典、口耳相傳的甜蜜好味道！

800張 超圖解，掌握每個美味關鍵！

打破法式甜點難學、易失敗的魔咒！

依照多年的烘焙教學經驗，站在讀者們的角度出發，解決製作甜點中最常遇到的問題，再也沒有膨不起來的泡芙、打發失敗的結塊奶油、不夠酥鬆的塔皮、凹凸不平的海綿蛋糕……

讓大家只要按照書中的詳細說明，準備好計算過的配方、徹底了解家中烤箱的特性、隨時掌握烘烤中的食材狀態，相信都能輕鬆完成夢想中的美味甜點！即使是烘焙初學者也可以挑戰嘗試。

本書特色

最精準的配方！擁有多年甜點烘焙授課經驗，經過反覆試驗，研究出最好吃的珍藏配方！

最經典的品項！精選最經典、最高人氣的甜點，不論是烘焙新手或甜點達人都不能錯過！

最清楚的步驟！詳細拆解的說明方式，從基本麵糰、蛋糕體、內餡、裝飾奶油到成型，都獨立示範。

最滿足的享受！發揮食材的原味，加上充滿創意的全新組合，讓喜愛甜點的你絕對一吃上癮。

讀者好評★★★★★

平常最喜歡的烘焙老師終於出書了！雖然有些食譜是自己已經會做的，但看完書中內容後，又讓我再度愛上了這些甜點。很想趕快將每一款甜點都試作一次！__PinknSour? 2014-03-31

個人非常喜歡手做甜點和麵包，剛開始看到這本書時，曾擔心過難度會不會太高？但買回家後反而沒有一絲後悔，覺得物超所值！從基本道具到基本麵團都有詳細且簡單的解說，甚至還有介紹一些適合做來送人的漂亮甜點，也沒有想像中來得困難！是一本可以成為自己專屬的特殊食譜書。__??? 2014-03-11

轉眼間手做烘焙已第六年，家裡的烘焙書也多到可以塞滿一層書櫃。這本是我第一眼看到就非常想擁有的一本甜點書，尤其看完目錄後，更想要占為己有。這本書比較適合有基礎烘焙經驗的人閱讀，但即使是初學者，也可以從書中最簡單的項目開始執行，做久了自然而然也能提升自己的實力。__jce74? 2014-03-10

有別於以往的烘焙甜點書，這本的步驟圖與排字都非常整齊清楚，所以閱讀起來非常順暢，跟著做也不會有任何問題。書中也介紹了多款市面上看不到的私房甜點，強烈推薦給喜歡做甜點的朋友們。__???? 2014-02-20



新聞分享



五月天4場高雄演唱會「面試」落幕，連日來彩蛋不斷，像是串場影片中邀請到金馬影帝黃渤、梁家輝以及林美秀，另外高雄市長「花媽」陳菊也現身舞台，還有演唱會嘉賓蕭敬騰，來到最終場更是宣布舉辦不售票演唱會！

在這4天的演出中，五月天不斷提到20年前，1997年3月29日，五月天正式成軍，在「7號公園」大安森林公園的音樂台，第一次登台演出。原以為是感性發言竟預留伏筆，在高雄最終場驚喜宣布3／29回到當年同一時間、地點舉辦不售票演唱會，屆時想必擠爆大安森林公園！

另外，請來神祕嘉賓蕭敬騰，也讓粉絲興奮地說：「買對場次了！」在五月天與蕭敬騰飆唱〈凡人歌〉後，相信音樂隨即在臉書發布〈凡人歌〉MV，MV背景模擬演唱會舞台現場，分鏡隨著音樂拍點切換，讓未到場的粉絲也能感受到兩大男神的魅力，雖是舊歌改編翻唱，但短短15小時臉書觀看人數突破100萬人次，網友直呼：「連看MV都好過癮！」

▲五月天邀請蕭敬騰（中）擔任神祕嘉賓。（圖／相信音樂提供，2017.03.20）

▲五月天《人生無限公司》高雄最終場。（圖／相信音樂提供，2017.03.21）



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