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momo購物網【BIALETTI】經典摩卡壺MOKA(1杯份)
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BIALETTI 摩卡咖啡壺原理: 利用加熱過程改變壓力,使下層壺中的水向上流,經過填滿咖啡粉的粉槽,淬取出咖啡的精華。沖煮出來的咖啡液在上壺中冷卻,即為香醇的義大利式"ESPRESSO"咖啡。
Espresso的原理完全不同於手沖、過濾式、虹吸式的咖啡燒煮方式,原義大利字意思是「快速」而非"濃縮"。沖煮過程中水與咖啡接觸的時間不到30秒,充分確保了咖啡因的攝取遠低於使用過濾式及虹吸式。採用這種方式製作咖啡,即方便快捷,又健康美味。
不論是在家中客廳、廚房;或者郊外露營、登山,皆非常方便使用。
經典摩卡壺是咖啡愛好者必收藏逸品,源於1933年專利設計結構,改變當代人的咖啡飲用習慣;現今為紐約當代藝術館(NY MOMA)之館藏,全球累計已經賣出超過3億隻摩卡壺。是目前市面上唯一不插電仍能沖煮義式咖啡espresso的咖啡器具。
《使用方法》
搭配爐具:適用於瓦斯爐、黑晶爐、電爐、電陶爐...等直火加熱;不適用於電磁爐、微波爐、烤箱、洗碗機 。
啟用:使用前先用清水或加咖啡粉煮1~3次,掉倒煮出的咖啡,即為完成首次使用前的清洗。
使用中:下壺裝適量飲用水或純水,不可超過安全閥下緣;咖啡粉槽填入研磨好的咖啡粉,不需刻意用力壓緊;煮好的咖啡會從上壺冒出 。
使用後:壺身還很熱的時候小心燙手,不要直接置於桌面。用清水洗淨摩卡壺後擦乾壺身,保持於通風乾燥處。
★★小訣竅★★
.溫水淬取速度較快,純水較不易產生水垢。
.咖啡粉建議研磨刻度:小飛馬刻度3,或2號砂糖的一半。
.使用新鮮研磨咖啡粉最佳;有香草口味等人工添加物的咖啡粉會造成沖煮過程沾黏。
.每1份espresso為30c.c. 可以加入3~5倍的水對沖即為美式咖啡;加入3~5倍的鮮奶對沖即為拿鐵。所以 2杯份摩卡壺可以沖煮出60cc的espresso;4杯份摩卡壺可以沖煮出120cc的espresso
《購買前注意事項》
.商品享有七日鑑賞期,但一經使用後,恕不接受退貨。
.所有商品若有極小污點、尺寸2cm誤差、螢幕色差,在國際貨標準屬可接受範圍,並不為瑕疵品,恕不接受退貨。
.若因為個人因素而退換貨次數過多,總公司將視情形決定是否停止出貨。
.摩卡壺為合成鋁製品,非純鋁製品;且表面已經過特殊加工,不需擔心加熱過程中會釋放對人體有害物質。
.不可以無水空燒空煮摩卡壺。
.咖啡為中性飲品,非強酸強鹼,不會侵蝕摩卡壺金屬結構,請放心使用。
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新聞分享
台北市長柯文哲曾公開表示,打算讓內湖焚化廠退役。圖/北市環保局提供 分享 facebook 台北市長柯文哲曾公開表示,打算讓內湖焚化廠「退役」,當時環保局評估,木柵、北投焚化廠相繼升級後,就有機會收掉內湖焚化廠。如今環保局改口,指內湖焚化廠何時關閉,府內、局內「沒有時程表」,還編列2000萬元,打算修繕內湖焚化廠設備,延長年限。目前台北市共有內湖、木柵及北投3座焚化廠,柯文哲2年前曾表態「要讓內湖廠退役」,如今柯文哲的內湖焚化爐「退役支票」可能破功。國民黨台北市議員吳世正說,柯文哲當初信誓旦旦,現在不了了之,顯示柯對市政很外行,讓人覺得亂開選舉支票。環保局副局長盧世昌說,內湖焚化廠焚燒能量占全市25%,是3廠之中最少,但若真的退役,當木柵、北投任一座須歲修,恐無法應付全市垃圾量,目前沒有退場可能性,「這是現實問題」。木柵、北投焚化爐正在升級維修,確保再運作15至20年。至於內湖焚化廠,啟用將近24年,離法定使用年限25年不遠,環保局今年編列2000萬元預算修繕,就等市議會通過。至於內湖焚化爐何時退役?盧世昌坦言,「沒有時程表」,配合垃圾費隨袋徵收、資源回收等政策,台北市每日垃圾量已從4000公噸下降為2000公噸;若北市每日垃圾量減少為1000公噸,內湖焚化爐還是有退役機會。
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