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momo購物網【BIALETTI】經典摩卡壺MOKA(1杯份)

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BIALETTI 摩卡咖啡壺原理：利用加熱過程改變壓力，使下層壺中的水向上流，經過填滿咖啡粉的粉槽，淬取出咖啡的精華。沖煮出來的咖啡液在上壺中冷卻，即為香醇的義大利式"ESPRESSO"咖啡。

Espresso的原理完全不同於手沖、過濾式、虹吸式的咖啡燒煮方式，原義大利字意思是「快速」而非"濃縮"。沖煮過程中水與咖啡接觸的時間不到30秒，充分確保了咖啡因的攝取遠低於使用過濾式及虹吸式。採用這種方式製作咖啡，即方便快捷，又健康美味。

不論是在家中客廳、廚房；或者郊外露營、登山，皆非常方便使用。

經典摩卡壺是咖啡愛好者必收藏逸品，源於1933年專利設計結構，改變當代人的咖啡飲用習慣；現今為紐約當代藝術館(NY MOMA)之館藏，全球累計已經賣出超過3億隻摩卡壺。是目前市面上唯一不插電仍能沖煮義式咖啡espresso的咖啡器具。

《使用方法》

搭配爐具：適用於瓦斯爐、黑晶爐、電爐、電陶爐...等直火加熱；不適用於電磁爐、微波爐、烤箱、洗碗機。

啟用：使用前先用清水或加咖啡粉煮1~3次，掉倒煮出的咖啡，即為完成首次使用前的清洗。

使用中：下壺裝適量飲用水或純水，不可超過安全閥下緣；咖啡粉槽填入研磨好的咖啡粉，不需刻意用力壓緊；煮好的咖啡會從上壺冒出。

使用後：壺身還很熱的時候小心燙手，不要直接置於桌面。用清水洗淨摩卡壺後擦乾壺身，保持於通風乾燥處。

★★小訣竅★★

．溫水淬取速度較快，純水較不易產生水垢。

．咖啡粉建議研磨刻度：小飛馬刻度3，或2號砂糖的一半。

．使用新鮮研磨咖啡粉最佳；有香草口味等人工添加物的咖啡粉會造成沖煮過程沾黏。

．每1份espresso為30c.c. 可以加入3~5倍的水對沖即為美式咖啡；加入3~5倍的鮮奶對沖即為拿鐵。所以 2杯份摩卡壺可以沖煮出60cc的espresso;4杯份摩卡壺可以沖煮出120cc的espresso

《購買前注意事項》

．商品享有七日鑑賞期，但一經使用後，恕不接受退貨。

．所有商品若有極小污點、尺寸2cm誤差、螢幕色差，在國際貨標準屬可接受範圍，並不為瑕疵品，恕不接受退貨。

．若因為個人因素而退換貨次數過多，總公司將視情形決定是否停止出貨。

．摩卡壺為合成鋁製品，非純鋁製品；且表面已經過特殊加工，不需擔心加熱過程中會釋放對人體有害物質。

．不可以無水空燒空煮摩卡壺。

．咖啡為中性飲品，非強酸強鹼，不會侵蝕摩卡壺金屬結構，請放心使用。

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新聞分享

台北市長柯文哲曾公開表示，打算讓內湖焚化廠退役。圖／北市環保局提供分享 facebook 台北市長柯文哲曾公開表示，打算讓內湖焚化廠「退役」，當時環保局評估，木柵、北投焚化廠相繼升級後，就有機會收掉內湖焚化廠。如今環保局改口，指內湖焚化廠何時關閉，府內、局內「沒有時程表」，還編列2000萬元，打算修繕內湖焚化廠設備，延長年限。目前台北市共有內湖、木柵及北投3座焚化廠，柯文哲2年前曾表態「要讓內湖廠退役」，如今柯文哲的內湖焚化爐「退役支票」可能破功。國民黨台北市議員吳世正說，柯文哲當初信誓旦旦，現在不了了之，顯示柯對市政很外行，讓人覺得亂開選舉支票。環保局副局長盧世昌說，內湖焚化廠焚燒能量占全市25％，是3廠之中最少，但若真的退役，當木柵、北投任一座須歲修，恐無法應付全市垃圾量，目前沒有退場可能性，「這是現實問題」。木柵、北投焚化爐正在升級維修，確保再運作15至20年。至於內湖焚化廠，啟用將近24年，離法定使用年限25年不遠，環保局今年編列2000萬元預算修繕，就等市議會通過。至於內湖焚化爐何時退役？盧世昌坦言，「沒有時程表」，配合垃圾費隨袋徵收、資源回收等政策，台北市每日垃圾量已從4000公噸下降為2000公噸；若北市每日垃圾量減少為1000公噸，內湖焚化爐還是有退役機會。

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